Select language :
  English ภาษาไทย
     
 

ประเภทของเครื่องดื่ม

  
     
 
     

:: Vodka ::

วอสก้า เป็นเหล้าที่ทำมาจากมันฝรั่งต่างๆ รสชาติร้อนแรง บาดคอ ไม่มีสีไม่มีกลิ่นไม่มีรส ดีกรีประมาณ 35-180% ประเทศที่เป็นต้นตำรับในการผลิตวอสก้าคือ รัสเซีย แต่ในปัจจุบันมีหลายประเทศที่ผลิตเหล้าวอสก้าออกมามากมายและยังมีการเติมแต่งรสชาติต่างๆ ด้วย เช่น รสเลมอน รสแบล็คเคอเรน เป็นต้น
   

 
   

:: Whisky ::

วิสกี้เป็นเหล้าที่ทำมาจากข้าวต่างๆเช่น ข้าวสาลี ข้าวบาร์เล่ย
์ข้าวโพดข้าวไรน์เป้นต้นรสชาติหอมนุ่มดีกรี ประมาณ 35-45% มีผลิตในหลา
ยประเทศแต่หลักๆจะแบ่งเป็น 4 กลุ่มใหญ่ๆ คือ วิสกี้ที่มาจาก ประเทศส ก็อตแลนด Scotch Whisky , วิสกี้ที่มาจากประเทศอเมริกา Bourbon Whiskey ,วิสกี้ที่มาจากประเทศแคนนาดา Canadian Whisky , วิสกี้ที่มาจากประเทศไอซ์แลนด์ Irish Whiskeyและยังมีวิสกี้ที่มาจากประเทศอื่นๆอีกมากมายด้วย

  
     
     
     

:: Gin :: 

ยินหรือจิน เป็นเหล้าที่ทำมาจากสมุนไพรต่างๆ และผลจูนิเปอร์ ประเทศต้นตำรับที่คิดค้นผลิตขึ้นมา คือ ชาวดัชต์ ประเทศโปรแลนด์ แต่ปัจจุบัน จะนิยมเหล้ายินที่มาจาก ลอนดอน ประเทศอังกฤษกันมาก รสชาติหอม ดีกรี 35-43%

  
   
     
     

:: Rum ::

รัม เป็นเหล้าที่ทำมาจากกากน้ำตาลอ้อย ผลิตกันมากในแถบ
ประเทศทะเลแคริเบี้ยนคิวบา จาไมก้า รสชาติหอมนุ่ม แต่หอมน้อยกว่
าเหล้ายินดีกรี 30-40%แบ่งออกเป็น 3 สี ได้แก่ สีขาว ,สีทอง และสีดำ

 
   
   
     

:: Brandy ::

บรั่นดี เป็นเหล้าที่ทำมาจากองุ่น รสชาติหอมนุ่มนวล ชวนดื่ม ดีกรีประมาณ 30-50% กรรมวิธีการผลิต หมักแล้วนำมาต้มกลั่น
โดยเหล้าบรั่นดียังมีอีกสองประเภท คือ Cognac คอนยัค เป็นเหล้าบรั่นดี
ที่ผลิตขึ้นในแคว้นคอนยัค ของประเทศฝรั่งเศส และ Armagnac อาร์มายัคเป็นเหล้าบรั่นดีที่ผลิตขึ้นในแคว้นอาร์มายัค ของประเภทฝรั่งเศส

     
     
     

:: Tequila ::

ตากีล่า เป็นเหล้าที่ทำมาจากต้นกระบองเพชร พันธุ์ อากาเว้
ที่มีอยู่มากในประเทศเม็กซิโก รสชาติร้อนแรง บาดคอ นิยมดื่มกินกับมะนาว
และเกลือเหล้าตากีล่ามีอยู่ 2 สี คือ สีขาวหรือสีเงิน และสีทอง
   
     
     

:: Galliano ::

เป็นกล้วยหอม มีสีเหลืองเหมือนกล้วยหอมสุก มีกลิ่นกล้วยหอม และกลิ่นของเครื่องเทศเกษรดอกไม้ รากยา สหอมหวี
     
     
     

:: Chartreuse ::

กลั่นจากไม้หอม รากยา เครื่องเทศ เป็นเหล้าหวาน กลิ่นหอม ใช้บรั่นดีผสมเป็นหลัก ดีกรี 45 – 5ส
     
     
     

:: Cointreau ::

เป็นเหล้ารสหวานหอมซ่าออกเปรี้ยว มีสีขาวใส กลิ่นผิวส้ม ดีกรี 40 ผลิตจากประเทศฝรั่งเศส

  
   
     
     

:: Grand Marnier ::

มีรสหอมหวาน กลิ่นส้ม สีเหลืองทอง ดีกรี 40 ของฝรั่งเศส
     
     

:: Tia Maria ::

เป็นเหล้ากาแฟ มีสีน้ำตาลเข้มออกดำ ดีกรี 31.5 ที่ผลิตจากเหล้ารัมผสมกับเมล็ดกาแฟพันธุ์บูลเมาเท
     
     

:: Amaretto ::

กลิ่นรสแอลมอนด์ ผลิตจากเมล็ดผลแอปปริคอท เมล็ดอัลมอนด์ และวานิลามีสีน้ำตาลอ่อนออกแดงอำพัน

  
     
     
     
     
     
 

เครื่องดื่มชนิดอื่นๆ

  
 

Sambuca เป็นเหล้าหวาน สีขาวใส ดีกรี 35 – 42 กลิ่นรสชะเอม และเมล็ดผักชี
Benedictine D.O.M. สีเหลืองทอง รสหอมหวาน ดีกรี 40
Drambuie เป็นเหล้าหวานที่ผสมเหล้าวิสกี้จากสก็อตแลนด์เกับน้ำผึ้ง และดอกฮีเธอร์ มีสีทองเข้ม รสหวานหอมน้ำผึ้ง ดีกรี 40
Curacao ดีกรี 24 - 40 มีรสหวานออกเปรี้ยว ทำมาจากน้ำมันผิวส้ม มีหลายสี เช่นส้ม , ฟ้า ประเทศที่ผลิต เช่น ฝรั่งเศส
Triple Sec มีสีขาวใส รสหอมหวาน กลิ่นส้มเปรี้ยว ดีกรี 30 – 40
Cherry Brandy มีสีแดงเข้ม รสหอมหวาน กลิ่นเชอรี่ ดีกรี 24 - 30
Apricot Brandy สีส้มปนเหลือง กลิ่นหอม ผลิตจากลูกแอฟริคอต ดีกรี 24 – 35 ผลิตที่ประเทศฮอลแลนด์
Cherry Heering มีสีแดงเข้ม รสหอมหวานกลิ่นเชอรี่ ดีกรี 24.5

Peppermint มีสีเขียวสด รสหวาน กลิ่นเปปเปอร์มินท์เย็นซ่า คล้ายกลิ่นใบสะระแหน่ ดีกรี 30 มี 2 สี คือสีเขียว และสีขาว
Cream De Cacao เหล้าหวานทำจากโกโก้ มี 2 สี คือสีน้ำตาลเข้ม และสีขาวใส รสหอมหวาน กลิ่นโกโก้ และวานิลา ดีกรี 24
Cr?me De Banana กลิ่นรสกล้วยหอม มีสีเหลือง รสหอมหวาน ดีกรี 25 - 30
Marlibu Coconut Liqueur กลิ่นรสมะพร้าวอ่อน มีสีขาวใส ดีกรี 21 - 30

Kummel เป็นเหล้าหวาน ที่สกัดมาจาก Caraway ดีกรี 35 – 82 ผลิตในประเทศเยอรมัน , เบลเยี่ยม , ฮอลแลนด์
Midori เป็นเหล้าเมลอน มีสีเขียวมรกต กลิ่นแตงเมลอน ดีกรี 23 ผลิตจากเหล้าผสมกับ Fresh Honeydew Melon
Kahlua เหล้ากาแฟ มีสีดำ รสหวาน กลิ่นกาแฟ ดีกรี 26.5 ผลิตจากเหล้าผสมกับเมล็ดกาแฟ ที่ประเทศเม็กซิโก
Baileys เป็นเหล้าครีม ผลิตจากเมล็ดโกโก้ มีรสหวานหอมกลิ่นโกโก้ มีสีนมครีมโกโก้ มีดีกรี 17 ผลิตที่ประเทศไอซ์แลนด์
Southern Comfort เป็นเหล้าพวก Bourbon Liqueur ผสมกับลูกพีช มีกลิ่นพีช รสหวานบาดคอ ดีกรี 50

     
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
 
 
Copyright @ 2006 - 2010 โรงเรียนฝึกสอนวิชาการผสมเครื่องดื่ม ค็อกเทล แห่งแรกในประเทศไทย : www.cocktailtavee.com All rights reserved.